Daun perilla (Perilla frutescens) merupakan tanaman herbal dari famili Lamiaceae (daun mint) yang memiliki banyak manfaat. Daun ini memiliki banyak nama, salah satu yang paling terkenal adalah daun shiso merah. Daun perilla dipercaya memiliki sejumlah manfaat kesehatan. Daun ini tidak hanya digunakan sebagai obat tradisional dan bahan makanan, tetapi juga banyak digunakan dalam industri manufaktur. Di Indonesia, daun shiso merah juga sering disebut daun zen merah.
Manfaat Kesehatan Daun Shiso Merah
Daun shiso merah dapat dikonsumsi langsung, digunakan sebagai bahan minuman herbal atau untuk penghias makanan. Selain itu, daun perilla juga dapat digunakan sebagai pewarna makanan alami. Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari daun shiso merah.
Kaya nutrisi
Daun shiso merah juga mengandung karoten hingga sepuluh kali lebih banyak daripada labu. Kandungan senyawa alami tersebut dipercaya dapat menangkal radikal bebas dan mencegah berbagai infeksi dan peradangan yang menyebabkan berbagai gangguan kesehatan.
Menjaga kesehatan pembuluh darah dan jantung
Biji tanaman shiso merah yang digunakan sebagai minyak merupakan sumber nabati omega 3 dan 6. Asam lemak ini diketahui bermanfaat bagi kesehatan jantung. Asam lemak omega 3 dan 6 dapat membantu mencegah penyakit jantung koroner dan penyumbatan pembuluh darah yang dapat mengancam jiwa.
Anti-Peradangan dan Meredakan Nyeri Arthritis
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa omega 3 dalam daun shiso merah sangat membantu untuk mengurangi produksi senyawa yang dapat menyebabkan peradangan. Selain itu, mengkonsumsi tanaman shiso merah dalam bentuk minyak juga membantu mengurangi penggunaan obat anti inflamasi non steroid (NSAID) pada pasien rematik sekaligus mengurangi risiko perdarahan pada saluran cerna bagian atas.
Melindungi dari kanker
Kandungan asam lemak omega-3 dan beberapa antioksidan, seperti antosianin, beta-karoten, vitamin A dan C, dapat membantu mengurangi risiko kanker. Senyawa antioksidan dapat menangkal radikal bebas yang berpotensi menyebabkan kanker dan penyakit degeneratif lainnya.
Mencegah Alergi
Daun perilla telah lama digunakan untuk mengobati alergi, terutama yang berhubungan dengan pernapasan. Kandungan daun zen merah dipercaya dapat mengurangi sensitivitas yang menyebabkan tubuh bereaksi saat terkena alergen dan berpotensi untuk mengatasi asma.
Menjaga kesehatan kulit
Daun shisho dikenal dapat mengobati dan mencegah iritasi. Daun merah ini juga mengandung asam rosmarinic, yang baik untuk mencegah alergi hingga radang kulit. Oleh karena itu, shiso bermanfaat untuk pengobatan penyakit inflamasi kulit, seperti dermatitis atopik.
Potensi manfaat lain dari daun shiso merah
Masih banyak klaim manfaat daun shiso merah lainnya seperti mengatasi depresi, demam, pilek, batuk, heat stroke dan lain sebagainya. Namun demikian, sebagian besar klaim ini memerlukan penelitian lebih lanjut pada manusia. Untuk mendapatkan manfaat daun perilla, Anda dapat menggunakannya sebagai salad atau lalapan, sebagai tonik, minuman tambahan, dibuat sup atau sebagai bahan masakan lainnya.