Jahe ? siapa yang tidak kenal dengan rempah satu ini ? Jahe adalah salah satu tumbuhan yang mempunyai komponen anti mikrobia, jadi bila jahe ditambahkan kedalam makanan akan mampu untuk mengawetkan.
Jahe adalah rempah yang sangat berguna untuk tubuh , kandungan dan manfaatnnya sudah menjadi turun temurun, berikut manfaat utama jahe :
Respiratory conditions
Jahe memiliki efek yang dapat menghangatkan dan juga melegakan saat batuk, flu , dan berbagai masalah pernafasan lainnya.
- Circulatory Stimulant
Jahe bisa merangsang sirkulasi peredaran pada darah, sehingga sangat penting untuk pengobatan bengkak dan juga gatal –gatal dan mampu memperbaiki sirkulasi darah pada area tangan dan kaki. Dengan meningkatnya sirkulasi pada darah, jahe mampu menormalkan tekanan dalam darah, selain itu juga jahe dapat meningkatkan jumlah keringat yang keluar pada tubuh dan juga membantu menurunkan suhu tubuh saat kita demam.
2. Masalah pada pencernaan
Jahe ialah herbal yang cukup baik digunakan pada beberapa macam masalah pencernaan,kembung,mual dan kolik. Jahe pun dapat meredakan mabuk saat perjalanan dan mual pada awal kehamilan
3. Namun khasiat yang disetujui oleh lembaga yang diakui oleh badan internasional di jerman yang telah
melakukan studi terhadap khasiat 300 jenis tanaman obat obatan ialah untuk meningkatkan, mabuk perjalanan, nafsu makan dan gangguan pada pencernaan.
Penelitian pada jahe
Tejasari dari Fakultas dan Kesehatan Masyarakat Universitas di jember Teknologi Pangan dan Gizi di IPB, melakukan beberapa penelitian terhadap efek antioksidan senyawa oleoresin pada jahe. Hasilnya menyatakan bahwa semakin tinggi gingerol ,konsentrasi oleoresin, dan juga shogal pada jahe, maka semakin besar juga penurunan kadar malondialdehida limfosit, ialah senyawa yang dapat secara tidak langsung terhadap kerusakan oksidatif.
4 .
ada beberapa literature resmi pada sejumlah Negara, disebutkan juga bila jahe sangat bermanfaat jika digunakan sebagai obat anti mual,flu,dan suplemen saat batuk yang berfungsi sebagai stimulant,karminatif, bahkan digunakan juga untuk flavor dalam beberapa sajian makanan.dan Produk –produk yang menggunakan bahan jahe terstandarisasi yang disetujui masuk kedalam kategori obat bebas sebagai pencegah pusing dan mual , di Filandia.swiss, Austria dan juga jerman
itulah beberapa manfaat jahe yang dipercayai mampu menyembuhkan berapa penyakit karena jahe adalah obat herbal,alangkah baiknya agar berkonsultasi terlebih dahulu ke dokter,yang bertujuan untuk menghindari efek negatif yang mungkin terjadi.
